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    2020-06-29外食族怎幺吃?便利超商的8大减肥好物组合一次公开!

    编辑 / Marie Claire美丽佳人 图片/达志影像、7-11、全家 文字谘询/赵函颖

    台湾便利超商密集度全球第一!平均密度每3000人就拥有一家便利商店,全台累积超过1万多家,更不用提到如果在市区,会出现三步一7-11、五步一全家的盛况。要你的生活週遭没有便利超商实在很难,也因此许多租屋在外的国人可能餐餐都得靠着这些24小时全年无休的超商,但在这个食安问题严重的敏感时间点,要如何在吃出健康呢?

    外食族怎幺吃?便利超商的8大减肥好物组合一次公开!

    外食族怎幺吃?便利超商的8大减肥好物组合一次公开!

    根据营养师赵函颖表示,超商食物暗藏许多陷阱,精緻包装下可能有着高糖、高钠和反式脂肪的风险,不过只要简单记住「无糖、脱脂、低钠、高纤」4个挑选口诀,避开「香浓、甜、鹹、精緻澱粉」4项大地雷,就能掌握瘦身和健康兼具的小资便利餐啰!

    健康减肥这样吃►►

    1.无糖豆浆

    豆浆含有植物性蛋白质,有助于肌肉组织的生成,而高纤的特性,也能促进肠胃蠕动,让排便更顺畅。此外,豆浆还含有大豆异黄酮,是抗氧化、减少发炎反应的好帮手,对减肥很有帮助。

    2.薏仁或燕麦饮

    燕麦属于高纤、低升糖指数(GI值)又富含维生素B群的全穀类,不但具有饱足感,还能提升新陈代谢、避免脂肪堆积,而薏仁能消除水肿,记得要选择无糖的。

    3.  茶叶蛋
    茶叶蛋是很好的超商减肥食材,不但营养相当丰富,而且也很有饱足感,食用也方便,适合在肚子饿或运动前时来颗茶叶蛋充饥。

    4.  日式荞麦凉麵
    跟传统凉麵比起来,日式荞麦凉麵不但GI值较低,而且沾酱也是偏清爽的和风或鲣鱼酱,因此比较不容易致肥,对一定要吃麵食才有饱足感的人,是还不错的选择。

    5.  生菜沙拉
    出门在外,可能没空天天準备蔬果,因此超商蔬果沙拉会是许多人的首选。但要提醒的是,小盒沙拉所摄取的蔬果量其实只有1份,千万别被他膨胀的体积所误导了,而大盒的沙拉算下来也约2份,并没有达到一日9份蔬果的标準,因此还得多多从其他地方补足才行。

    6.  关东煮蔬菜类
    要补足一日摄取9份蔬果的量,也能从关东煮下手,像是玉米笋、娃娃菜、玉米、萝蔔、笋子、杏鲍菇都是高纤的食材。

    7.  蒟蒻或春雨
    如果还没吃饱,可以再加一份关东煮的蒟蒻丝或春雨细丝,不过记得把食物烫熟、烫软即可,千万别喝汤喔!否则会摄取过量的钠。

    8.  烤地瓜
    地瓜的纤维质含量很高,可以促进排便,有助于排出肠道里的废物。此外地瓜营养丰富又非常具有饱足感,所以让很多想减肥的人爱不释手,另外地瓜也含有丰富的钾,利于消除水肿。

    外食族怎幺吃?便利超商的8大减肥好物组合一次公开!

    【超商万用减肥餐】

    早餐=综合水果+无糖豆浆+茶叶蛋+地瓜

    午餐=生菜沙拉+无调味坚果+地瓜+黑咖啡

    晚餐=关东煮蔬菜+关东煮豆腐+蒟蒻+水果

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    【逼逼~想瘦就别碰这些!!】

    1.  含糖罐装饮料
    饮料被称为「垃圾食物」,也就是空有糖却没有营养,罐装饮料的含糖量都非常高,糖分还会消耗维生素B群,让身体的代谢力下降。

    2. 热狗堡
    热狗属于加工食品,本身油脂含量就不低,在製造过程中又会加入过量的盐,如果再涂上蕃茄酱等调味,会使得纳含量爆表!大亨堡所使用的麵包亦属于精緻醣类,是容易发胖的高GI食物,建议少碰微妙。

    3. 洋芋片
    洋芋片不仅高油脂、高钠,还含有反式脂肪,饿时如果拿它来填饱肚子,体重只会直线上升呀……

    4. 泡麵
    泡麵的香味虽然非常诱人,不过因为大部分的麵条都是经过油炸的,此外调味油包多含有反式脂肪,重口味的泡麵钠含量更是惊人,吃多容易水肿。瘦不下来之余,还会对身体造成不小负担。

    5. 超饱便当
    以超大排骨、焢肉为诉求的超大、超饱便当,一份下肚热量就将近千卡,但多数只是摄取了过量的油脂和澱粉,缺乏含膳食纤维的蔬菜,想不肥都很难。

    6. 关东煮的汤
    虽然关东煮汤给人很清爽的印象,但千万别被骗啦!其实关东煮汤隐藏着过量的钠,只要一碗,体内的钠含量马上飙高,很容易造成身体负担以及水肿虚胖喔~

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